闻喜县是山西省运城市下辖的一个县，素有“小北平”之称。作为一座历史悠久的城市，闻喜县拥有丰富的美食文化，其中十大名小吃更是让人垂涎欲滴。

1. 毛血旺

毛血旺是闻喜县的一道传统川菜。它由猪肉、豆芽、豆皮、腐竹等多种食材组成，再加上麻辣调料和特制汤汁烹制而成。这道菜口感鲜美，香辣可口。

2. 火爆肥肠

火爆肥肠也是一道以猪肉为主要食材的菜品。它特别之处在于采用了传统的炒锅技法，将肥肠与大葱、姜片等佐料混合起来，经过高温快炒后即可出锅上桌。

3. 五香羊头

五香羊头是山西省地方名菜之一。选用新鲜的羊头配上多种中药材和调料，煮至羊头肉酥烂，味道鲜美诱人。

4. 凉皮

凉皮是一种传统的陕西小吃，在闻喜县也非常受欢迎。用高筋面粉制成的皮子切成细条，再加上芝麻香油和辣椒油等调料，味道清爽可口。

5. 面茶

面茶是闻喜县的特色早点。它选用新鲜的小麦粉和豆腐渣制作而成，再加上肉末、葱花等佐料调味。吃起来口感爽滑，营养丰富。

6. 偏巧糖

偏巧糖是一种传统手工糖果。它由白砂糖、红枣、核桃仁等原材料制成，外形像个小方块，吃起来甜而不腻。

7. 麦片糊

在闻喜县冬季早晨，很多人会选择一碗麦片糊来暖身暖胃。它选用了纯天然的麦片粉和糯米粉，再加上花生、枸杞等佐料，营养丰富。

8. 土豆泥

土豆泥是一道非常简单的家常菜，但在闻喜县却有着特别的味道。选用新鲜的土豆捣成泥状，再加上黄油、牛奶等调味品，口感绵软顺滑。

9. 炒果蔬

炒果蔬是一个混合了各种时令蔬菜水果的菜品。它以清爽健康为主打特色，在闻喜县备受欢迎。

10. 爆肚

爆肚是一道传统川菜，在闻喜县也颇受欢迎。选用猪肚和多种调料烹制而成，香辣可口。

以上就是闻喜县十大名小吃的介绍。如果你去到这里旅游或者出差，在品尝美食的同时还可以体验当地的文化氛围。