大连是一座美食之城，拥有各种地方小吃，如炸酱面、小鸡炖蘑菇、锅包肉等。如果你想学习这些美食的制作方法，那么就需要找到合适的地方来学习。

首先，大连市内有很多菜市场和商场里都会有一些小型的烹饪培训机构，这些机构通常会提供一些基础的厨艺课程，并且价格比较实惠。不过需要注意的是，这些培训机构教授的厨艺技巧可能并不够专业。

其次，在大连市内还有一些知名的职业技术学院和高校开设了餐饮专业，他们开设了中式烹调课程。在这里学习可以获得更加专业和系统的中式厨艺技巧。

此外，你也可以通过在网上搜索相关信息找到一些私人教练或者广告推广较多的厨师培训班进行学习。但要保证选择正规可靠的培训班。

最后，在大连市还有很多知名餐厅和小吃摊位，如果你想学习特色小吃的制作方法，可以直接去这些餐厅和摊位请教他们的师傅。当然，需要注意遵守商家的规定和礼仪。

总之，大连市内有很多地方可以学习小吃的制作方法。不过无论选择何种方式进行学习，都需要认真对待，注重细节和基础技能的掌握。