近日，黑龙江省餐饮食品安全管理员培训考核正式启动。此次考核旨在加强对餐饮行业从业人员的教育和管理，提高其食品安全意识和专业技能水平。

据悉，此次考核分为两个阶段，第一阶段为培训阶段，第二阶段为考核阶段。培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品检验等方面的知识。而考核环节则主要测试学员们对于以上知识的掌握情况以及应急处置能力。

黑龙江省是我国重要的粮食生产基地之一，因此也是一个重要的食品供应地区。但由于缺乏专业人才和科学管理，该地区曾经发生过多起严重的食品安全事件。希望此次考核能够进一步推动餐饮行业标准化建设，并保障消费者健康权益。

同时，本次考核也是国家质量认证中心授权黑龙江省工商局开展的“星级厨师”认证活动之一。该认证活动旨在提升餐饮从业人员的职业素养和技能水平，推动中国餐饮业的发展。

作为一名消费者，我们应该更加注重食品安全问题，并选择有资质的商家进行就餐。同时，也希望各级部门能够加大食品安全管理力度，保障广大人民群众身体健康。

总之，黑龙江省餐饮食品安全管理员培训考核是一个积极向上的行动，对于推进我国食品安全事业、促进经济发展具有重要意义。相信通过这次考核，黑龙江省的餐饮行业将会得到有效改善和提升。