延边有名的小吃

延边是中国东北地区的一个地方，这里不仅有着美丽的自然景观，还有许多美食。今天，我们就来介绍一下延边有名的小吃。

锅包肉

锅包肉是延边的一道非常著名的菜品，它是将瘦猪肉切成片或丝后用淀粉和鸡蛋液裹上，再放入油锅中炸至金黄色。接着，在另一个锅里加入番茄酱、白糖、醋等调料，搅拌均匀后将锅包肉放入锅中翻炒即可。

冷面

夏日到了，怎么能少了清凉爽口的冷面呢？在延边，冷面也是非常出名的。这里的冷面主要以手工制作为特点，其制作过程十分复杂：先要将高粱面揉成团子泡发，并在水中反复搓洗去除杂质；接着将泡好后的高粱面搓成细条，并剁碎芹菜、黄瓜等配菜，最后加入醋、辣椒油等调料拌匀即可。

葱油饼

葱油饼是延边的传统小吃之一，它的特点就是外皮酥脆、内馅松软。制作过程也非常简单：将面粉和水混合成面团，搓成条状后加入切碎的葱花和盐巴，揉至均匀。接着将揉好的面团擀成圆形，在平底锅中烤至两面金黄即可食用。

大锅菜

大锅菜是一道集东北地区美食之长的佳肴。不同于其他地方的火锅或者炖菜，延边的大锅菜是将各种食材一起放入大锅中加水烧开，再加入调料慢慢炖煮而成。这道菜品不仅有多种口味可供选择，而且还能满足顾客们吃量大的需求。

总结

除了以上介绍的几种小吃外，延边还有许多其他好吃的菜肴，比如酱烤肉、炒年糕等。如果您来到延边，一定不要错过这里的美食哦！