近年来，随着社会的发展和经济的进步，食堂保洁外包合同越来越受到人们的关注。食堂保洁外包是指企业或机构将自己内部的食堂保洁工作委托给专业的保洁公司进行管理和服务。

许多企事业单位都选择将食堂保洁工作外包，这样可以减轻企业自身的负担，提高效率和服务质量。食堂保洁公司具有专业性强、技术设备先进、服务质量高等特点，能够为客户提供全面、专业、优质的保洁服务。

在签订食堂保洁外包合同时需要注意以下几个方面：

1.明确双方权利义务

在签订合同时应该明确双方主要责任，比如清扫时间、频次、标准等，并确定好工作量与工资待遇之间的比例关系。同时也应该制定好违约责任条款，明确各种违规行为及其相应处罚措施。

2.建立检查机制

为了确保食堂保洁工作能够得到及时、有效的管理和监督，签订合同时应该建立好相应的检查机制。比如每天或每周对食堂保洁情况进行检查，及时发现问题并采取相应措施解决。

3.要求服务质量

食堂保洁外包合同中一定要明确服务质量标准和工作要求。保洁公司必须严格按照要求进行清扫，并在清扫完毕后做好整理工作，确保食堂环境卫生达到规定标准。

4.制定奖惩措施

为了激励保洁公司提高服务质量，可以给予适当的奖励；而对于没有达到标准的保洁公司，则应该采取相应的惩罚措施。这样可以促使保洁公司提高服务水平，从而更好地为企业提供优质服务。

总之，食堂保洁外包合同对于企业来说是一种非常不错的选择。但是在签订合同时一定要注意以上几个方面，以免出现问题影响到日常运营和工作效率。