甘油三酯是指存在于人体血液中的一种脂质，也是导致高血脂的主要原因之一。为了控制血液中甘油三酯含量，除了药物治疗外，合理的饮食结构也非常重要。

以下是一份适合控制甘油三酯的三餐食谱：

早餐

1. 燕麦粥 水果

燕麦含有大量可溶性纤维，可以减少身体对甘油三酯的吸收。同时加入一些新鲜水果，如苹果、草莓等，富含维生素和抗氧化物质。

2. 蛋白质牛奶 全麦面包

选择低脂牛奶或豆浆作为早餐主食，并搭配全麦面包或多谷杂粮面包，增加纤维素和热能摄入。

午餐

1. 清汤海带丝 青菜豆腐汤 红枣银耳汤

海带含有大量的褐藻酸，可以防止甘油三酯合成和吸收。青菜豆腐汤中豆腐富含高质量的蛋白质，同时青菜富含维生素C。红枣银耳汤则是一道滋润肺胃的甜品。

2. 蔬菜色拉 瘦肉块 黑米饭

色拉中新鲜的生菜、黄瓜等蔬菜富含多种营养物质和纤维素，搭配上瘦肉块作为主食，再来一份黑米饭增加能量和营养素摄入。

晚餐

1. 鱼香茄子 清炒芥蓝 紫菜汤

茄子中富含丰富的钾元素，可以利尿消肿；芥蓝则是一种低卡、高营养价值的绿色食品；紫菜汤中的碘元素可以刺激代谢，有助于降低甘油三酯。

2. 牛肉粉丝汤 红枣蛋糕

牛肉富含高质量的蛋白质和铁元素，可以帮助身体消化和吸收；粉丝汤中也含有大量的蛋白质和碳水化合物。红枣蛋糕则是一道健康的甜品。

总之，合理搭配食物种类和数量对于控制血液中甘油三酯的含量非常重要。在日常生活中，我们需要尽量避免高油、高糖、高盐等不健康食品，多摄入新鲜蔬菜水果、粗粮杂粮等营养丰富的食品。