汕头是广东省的一个地级市，位于珠江三角洲南部。这个城市以其丰富的美食文化而闻名全国。下面是汕头必吃的十种特色小吃。

1.牛肉丸：牛肉丸是汕头最著名的小吃之一。它由牛肉和淀粉制成，口感细腻，浓郁的牛肉味道令人难以忘怀。

2.鱼丸：鱼丸也是汕头非常有名的小吃之一。它由新鲜的鱼肉磨碎后加上淀粉制成，口感弹滑，十分美味。

3.潮州粿条：潮州粿条是一种非常受欢迎的早点小吃，在汕头也很流行。它由米粉和豆打成，再加上芝麻油、香菇和其他调料炒制而成。

4.卤面：卤面是一道传统的汕头美食。它由面条、肉片、豆腐和其他配料淋上浓郁的卤水做成，口感浓郁且营养均衡。

5.沙茶面：沙茶面是一道非常受欢迎的汕头小吃，它由沙茶酱、面条和其他配料做成。口感香辣，肉质鲜美。

6.蒸糕：蒸糕是一种用米粉、淀粉和其他调料制成的小吃。它通常有多种口味，如红豆、芝麻和椰子等，口感软糯且甜度适中。

7.海蛎煎：海蛎煎是一道以新鲜的海蛎为主要食材的小吃。它通常与豆芽或洋葱一起炒制而成，口感香脆可口。

8.鹅肠粉：鹅肠粉是汕头另一个非常有名的小吃之一。它由米浆制成，并与碾好的虾仁、香菇、青菜和其他调料拌在一起做成，口感细嫩且营养丰富。

9.琼州手抓饼：琼州手抓饼是汕头最传统的早点之一。它由发面、油条和其他配料拌在一起制成，口感酥脆可口。

10.牛杂粉：牛杂粉是汕头最经典的小吃之一。它由米粉、牛肚和其他内脏组成，口感鲜美且营养丰富。

以上是汕头十大必吃特色小吃，每一种都有其独特的味道和历史文化背景。如果你去了汕头，不妨尝试这些美食，在品尝美食的同时感受这个城市的魅力。