雪糕怎样做 简单做法

雪糕是夏日里最受欢迎的甜点之一，不仅可以解暑，还能满足我们的味蕾。如果你想在家里自制一份美味的雪糕，下面就让我们来看看简单的做法。

准备材料

首先需要准备好以下材料：

• 鸡蛋黄3个
• 细砂糖100克
• 牛奶500毫升
• 淡奶油200克
• 香草精少许（可选）

制作过程

步骤1：

将鸡蛋黄和细砂糖放在一个碗里，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀。

步骤2：

将牛奶倒入锅中加热至70℃左右，然后慢慢倒入鸡蛋黄和砂糖混合物中，并不断地搅拌均匀。

步骤3：

将淡奶油倒入另一个容器中，用打蛋器或搅拌器将其打发至出现明显的纹路。

步骤4：

将打好的淡奶油和牛奶混合物倒入同一个容器中，继续搅拌均匀，直到没有颗粒状物质出现。

步骤5：

加入少许香草精（可选），并再次搅拌均匀。

冷藏

步骤6：

将混合好的雪糕液倒入容器中，并放入冰箱冷藏。每隔30分钟左右就要取出来搅拌一下，这样可以避免结冰，并使雪糕更加顺滑细腻。

成品展示

经过几个小时的冷藏后，你就可以在家里自制一份美味的雪糕了。不仅简单易做，而且味道也非常好，快来尝试一下吧！