烤箱做简单蛋糕

蛋糕是一道甜点中的经典之作，各式各样的蛋糕让人垂涎欲滴。但是，如果你觉得自己不是一个擅长烘焙的人，那么使用烤箱来制作简单蛋糕就是一个很好的选择。

准备工作

在开始制作简单蛋糕之前，你需要先准备一些基本材料和设备：

• 面粉
• 白砂糖
• 鸡蛋
• 黄油或植物油
• 发酵粉（泡打粉）
• 盆、勺子、量杯等基本厨具
• 手动打蛋器或电动搅拌器（可选）
• 8寸圆形模具或任何你想要用来做蛋糕的模具
• 烤箱和烤盘（如果你没有专业的模具）

步骤说明

1. 准备蛋糕的模具

先将8寸圆形模具油涂抹均匀，再撒上少量面粉。如果你没有专业的模具，那么可以使用烤盘替代。只需要在烤盘上铺一层油纸即可。

2. 准备蛋糕的材料

在一个大碗中加入两个鸡蛋和半杯白砂糖，用手动打蛋器或电动搅拌器搅拌至颜色变浅、体积增大。然后加入1/4杯黄油（或3汤匙的植物油）和1杯面粉，继续搅拌至混合均匀。

3. 加入发酵粉

将1茶匙泡打粉混合在面粉中，然后加入到大碗里。用勺子轻轻地搅拌，直到所有成分完全混合为止。

4. 倒入模具并放入烤箱

将混合好的面糊倒入模具中，并平均分布。将模具放入预先预热至180度的烤箱中，烘焙25-30分钟。烤好后，用牙签插入蛋糕中央，如果牙签取出来干净，则表示蛋糕已经熟了。

5. 冷却

将做好的蛋糕从模具中取出，并在冷却架上自然冷却。当蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好添加奶油、水果或巧克力酱等装饰品。

结语

制作简单蛋糕并不需要很多复杂的步骤和器具。使用一些基本材料和设备即可完成美味又简单的蛋糕制作。相信你也能通过这篇文章掌握制作简单蛋糕的技巧啦！