长春市是吉林省的省会城市，素有“东北小巴黎”之称。这里不仅有着独特的风景和历史文化，还拥有丰富多样的美食文化。下面就让我们一起来了解一下长春市的特色美食吧！

首先介绍的是长春传统小吃——延边冷面。它以手工制作的凉皮为主料，加入卤肉、豆腐、香肠等配料，再淋上酸甜可口的调料汁，口感清爽、味道独特，是夏日消暑必备之选。

其次是农家菜——蒸白条。白条是朝鲜族传统的发酵米制品，在长春地区流行多年。做法简单：将发酵好的米粉铺在锅底上蒸熟，搭配蘑菇、木耳等配菜，味道清香可口。

再来一道朝鲜族特色美食——金针菇火锅。金针菇生长于树木上，营养丰富、口感嫩滑。将金针菇与肉片、蔬菜等食材一起烹制，再浸泡在鲜美的锅底汤中，味道鲜美、营养丰富。

如果您喜欢甜食，那么不妨来尝一下长春特色糕点——莜面糕。它是用莜面粉制作而成，质地细腻、口感软糯。加入红枣、桂花等调料，味道香甜可口。

最后介绍的是东北地区特色菜品——锅包肉。它是将切好的肉片裹上淀粉和鸡蛋液后炸至外层金黄酥脆，在搭配甜酸口感的调料汁，味道浓郁、香气四溢。

在长春市既有传统小吃又有新派美食，在这里可以满足各种口味的需求。如果你想品尝正宗的东北美食，那么来长春一定不会让你失望！