青州糕点名吃

青州是山东省的一个历史文化名城，也是中国历史文化名城之一。在这个美丽的城市里，有许多美食值得品尝，其中最著名的当属青州糕点。

起源和传统制作工艺

青州糕点始于唐代，至今已有千年历史。它的制作工艺相当精细，选用优质原料，并采用传统手工制作方法。首先将糯米浸泡后捣成泥，然后加入白糖、花生、红枣等食材拌匀。接着将拌好的糯米泥搓成小球，并放到装了桂花蜜或黄油的竹筒中蒸熟即可。

特色口感和品种

青州糕点以其松软绵密、香甜可口、入口即化的特点而闻名于世。其主要品种包括桂花酥、黑芝麻酥、红枣酥等数十种不同口味和形态的小吃，每一款都别具风味，让人回味无穷。

知名品牌和推荐店铺

青州糕点在市场上有着广泛的影响力和知名度，许多品牌都备受消费者的喜爱。其中，最受欢迎的当属青州糕点厂、五福堂、老鼠儿等知名品牌。这些品牌已成为青州糕点制作的代表性企业，并拥有自己的特色产品系列。

如果你想品尝正宗的青州糕点，可以去五福堂或老鼠儿的门店购买。这两家店铺是青州本地最有名气、最值得信赖的店铺之一，不仅口感好，而且价格实惠。

结语

总之，在青州旅游时一定不能错过这道美食。无论是作为休闲零食还是送礼佳品，青州糕点都是一个不错的选择。在享用美食的同时，我们也可以更好地了解传统文化和历史背景。