牛奶打发做冰淇淋

夏天的气温越来越高，这是制作冰淇淋的好季节。而今天，我们要介绍一种新颖又美味的冰淇淋制作方法——用牛奶打发做冰淇淋。

首先，准备好所需材料：牛奶、鲜奶油、白糖和香草精。按照比例将这些材料放在碗中搅拌均匀。接着，把碗放入冷冻室中，等待约30分钟左右。

30分钟后取出碗，在表面铺上一层保鲜膜。随后将其放入电动打蛋器中进行搅拌。初期速度可以较低，等到牛奶开始变得浓稠时，适当提高速度。（建议使用中高档位）

在搅拌过程中，你会发现牛奶逐渐变得浓稠，并且产生了许多小气泡。这时候加入适量的香草精和白糖（根据个人口味调整），继续搅拌至软硬适中的状态。如果需要添加其他口味，例如巧克力、草莓等，也可以在这个阶段加入。

然后将做好的冰淇淋倒入密封盒中，放入冷冻室冷藏4-5小时（最好过夜）。如果觉得时间紧迫，可以将其放入冰箱急速冷冻室中快速制作。

当你取出刚刚制作的牛奶打发冰淇淋时，会惊讶于它的丝滑质感和浓郁香味。而且由于不用加入其他添加剂和色素，所以其营养价值也更高，更加健康。

牛奶打发做冰淇淋是一种极具创意和实用性的制作方法，适合在家里进行DIY制作。试着自己动手吧！