不用烤箱烤的蛋糕

想要吃蛋糕，但是没有烤箱？别担心！我们可以用简单的材料和方法来制作不用烤箱的蛋糕。

材料：

• 梳打饼干：250克
• 黄油：100克
• 淡奶油：200毫升
• 芝士：200克
• 白砂糖：100克
• 柠檬汁：1汤匙
• 水果、巧克力碎片等装饰品（可选）

步骤：

1. 将梳打饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细粉末。
2. 将黄油加入饼干粉中，搅拌均匀。
3. 将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器将其打至硬性发泡。
4. 在另一个碗里，用电动打蛋器将芝士、白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
5. 将芝士混合物倒入打发的淡奶油中，轻轻地拌匀。
6. 在一个8英寸的圆形模具中放一层饼干混合物，把它压实，然后加入一层芝士混合物。重复这个过程，直到所有材料用完，并最终以一层饼干混合物结束。
7. 将蛋糕冷藏4小时或以上。
8. 在食用前，在蛋糕上加上水果、巧克力碎片等装饰品即可。

不用烤箱烤的蛋糕非常简单易做，并且可以根据自己的口味添加不同的配料来制作出多种口味的蛋糕。此外，这种蛋糕也适合在夏天享用，因为它不需要使用烤箱而且吃起来清爽可口。快试试看吧！