保定位于河北省中部，是一座历史悠久、文化灿烂的城市。除了有着悠久的历史和深厚的文化底蕴外，保定还以其丰富多样的美食文化而闻名。以下是保定特色美食小吃推荐表。

1. 豆腐脑

豆腐脑是保定最有名的小吃之一。它是以黄豆为原料制成的豆浆，加入石膏后凝固而成。豆腐脑口感软滑、绵密，配上辣椒油和香菜，味道鲜美。在保定的街头巷尾，你都能找到这种小吃。

2. 狗不理包子

狗不理包子是保定名扬天下的传统小吃。传说中，包子创始人“狗不理”张栓子年轻时曾经在天津卖包子，并因卖相好而得到“狗不理”的称号。他将自己对包子制作技艺的精湛秘诀传给了儿子，并开设了“狗不理包子”店。现在，狗不理包子已经成为保定的特色美食之一。

3. 炸酱面

炸酱面是保定的又一代表性美食。它由面条、炸酱、葱姜末等材料组成，其味道香气扑鼻、口感细腻，是保定人民最喜欢的早餐之一。在保定的街头巷尾，你都可以看到卖炸酱面的小摊贩。

4. 老豆腐

老豆腐是保定地区最具特色的传统小吃之一。它以优质黄豆为原料，经过数十道工序制作而成。老豆腐口感软滑、绵密，配上辣椒油和香菜，味道浓郁，并且营养丰富。在保定市区中心附近有许多老字号的老豆腐店。

5. 糖火烧

糖火烧是保定地区比较有名的甜点之一。它将传统的火烧与新颖美味的甜味调和在一起，口感甜美、外酥内软。糖火烧最适合作为下午茶点心或者晚餐后的甜品。

6. 牛肉拉面

保定人民喜欢吃面食，在保定可以找到许多小吃摊贩卖各种面食。其中牛肉拉面是比较有名的一种。它以手工制作的拉面为主要材料，加上鲜嫩的牛肉片，汤头味道浓郁，口感十分丰富。

以上就是我为大家介绍的保定特色美食小吃推荐表。如果你来到保定旅游，请务必尝试这些美味佳肴！