餐厅行政管理制度是指一套规范餐厅经营管理的制度体系，旨在提高餐厅经营效率、优化服务质量、保障顾客权益和促进企业健康发展。以下是餐厅行政管理制度的一些重要内容：

1. 餐厅员工管理制度

餐厅作为一个服务性行业，员工素质直接关系到顾客的满意度和企业形象。因此，餐厅应该建立完善的员工招聘、培训、考核、激励等管理制度，确保员工能够胜任各自的岗位，提高服务水平。

2. 餐品质量控制制度

餐品质量是顾客选择就餐的重要因素之一。为了确保餐品符合顾客期望值，餐厅应该建立科学有效的原材料采购、食品加工、储存等全过程控制机制，并且定期开展检测和评估。

3. 服务流程规范化制度

服务流程规范化是提升顾客体验的关键。餐厅应该建立清晰、完整的服务流程，并严格执行，确保顾客得到高质量的服务体验。同时，还应该制定应急处理机制，及时解决突发事件。

4. 财务管理制度

餐厅财务管理是保障企业经济效益和持续发展的重要手段。餐厅应该建立完善的财务核算、预算控制、成本管理等财务管理制度，确保企业运营安全有序。

5. 安全卫生管理制度

餐厅安全卫生直接关系到顾客身体健康和企业声誉。因此，餐厅应该建立科学规范的食品安全管理机制，加强员工培训和监督，落实各项防护措施，确保食品安全卫生。

6. 管理者责任与义务

餐厅的行政管理制度离不开管理者的责任与义务。他们要带领团队按照规章制度进行经营活动，并承担起失职、违法违规等风险及后果。同时，管理者还应该注重企业社会责任，关注员工权益和顾客需求。

以上是餐厅行政管理制度的一些要点内容。对于餐厅来说，建立科学有效的行政管理制度是提高经营效率、保障经济效益和顾客利益的必由之路。