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中国三十大发明

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中国三十大发明

【3652】中国三十大发明

(华觉明 冯立昇主编,大象出版社,40.25印张,2017年12月第1版,98元)

△这本书的编著基于文化自信的理念。遴选出远古至当代具有原创性,对中国乃至世界文明进程做出突出贡献的重大科技发明三十项,用简明通俗的语言,逐一论述其产生、发展的过程,探讨其与社会经济、政治、文化、民众生活的关系,对弘扬中华优秀传统文化,激发民众科技创新力,增强文化自信,具有意义。

○发明是原创的具有认知、适应和改变自然界、社会和人类自身之功能的技术性手段与方法。

○中国三十大发明:粟作,稻作,蚕桑丝织,汉字,十进位值制记数法和筹算,青铜冶铸术,以生铁为本的钢铁冶炼技术,运河与船闸,犁与耧,水轮,髹饰,造纸术,中医诊疗术(含人痘接种),瓷器,中式木结构建筑技术,中式烹调术,系驾法和马镫,印刷术,茶的栽培和制备,圆仪、浑仪到简仪,水密舱壁,火药,指南针,深井钻探技术,精耕细作的生态农艺、珠算,曲糵发酵,火箭与火铳,青蒿素,杂交水稻。

○还有较为重要的三十项发明:琢玉,弓弩,漏刻,独轮车,龙骨水车,地动仪,制笔,制墨,地图绘制,大地测量,治黄工程技术,物种变异,低温釉陶,母钱法,水运仪象台,堂花术,锣钹锻制,双动式鼓风器,铁索桥,生物固基造桥技术,缬染、扎染、蜡染,明式家具制作,十二平均律,郑和宝船,锻箔,园林营造,紫砂陶,白铜,坩埚炼锌,立轴式风车。

○汉代中国人口已达6000万,唐代则已达8000万—9000万。这些人口很大程度上以粟米为主食。唐代诗人李绅有诗曰:“春种一粒粟,秋收万颗子。四海无闲田,农夫犹饿死”。

○稻米已成为地球上30多个国家的主食。

○迄今已发现的甲骨在15万片以上,文字总数在4000以上,但为学者所确识者尚不足1/3。

○铁矿藏分布甚广,其蕴量约占地壳总重的5%,在各种金属中仅次于铝。

○第一条运河:扬州至淮安的邗沟(公元前486年)。

○中医治疗原则:治未病;治病求本;调整阴阳;扶正祛邪;因时、因地、因人制宜。治疗方法:药物疗法;针灸与按摩;外科疗法;养生疗法。

○中式烹调术不仅仅指食物制作和调味方法,实际更指选择食物原料和加工、食用的全过程。它具有鲜明特点和内涵:以谷物、果蔬为主,肉食为辅的膳食结构;主食、副食相区分的日常饮食机制;“洁为大纲、生熟合节、五味相宜、摄生为本”的制作理念;在饮食文化中蕴含着“中和”“天人合一”的哲学思想和礼仪民俗。具体又涉及对原料的选取、初加工、刀工切配、火候及烹饪方法、调味手段、筵席组合、再制原料的制作,以及菜肴风味和流派等问题。

○茶是世界上三大无酒精饮料之一。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,有50多个国家和地区种植和生产茶叶。

○发明是人类文明进步的原动力。

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