延吉早餐特色美食

延吉是吉林省的一个城市，也是中国东北地区的重要城市之一。在这座城市里，有很多美食值得尝试，特别是早餐。以下介绍几种延吉特色美食：

烤包子

烤包子是延吉人最爱的早餐之一。它与普通的包子不同，不是蒸出来的，而是用火烤制而成。面皮外层酥脆，内部柔软。馅料丰富多样，可以选择肉、菜、豆沙等口味。常见的做法是先将包子涂上一层油或者蛋液，然后放在炭火上烤制至金黄色。

锅盔

锅盔也叫锅贴，它是一种中式传统小吃，在中国北方非常流行。锅盔和馄饨类似，也有肉馅和素馅两种口味可选。所谓“锅贴”，就是指将馅料包裹在面皮内部，并且在平底锅中煎至两面金黄色的过程。锅盔的面皮非常薄，口感酥脆，馅料鲜美可口。

煎饼果子

煎饼果子是中国传统早点之一，它在延吉也很受欢迎。煎饼果子的制作方法比较简单，就是将面粉用水调成面糊，然后放在平底锅上加热煎至两面金黄色。在这个过程中可以添加葱花、豆沙、肉松等馅料。最后再卷成卷饼即可食用。煎饼果子口感软绵，香甜可口。

豆腐脑

豆腐脑是一种以豆浆为原料制成的传统小吃，在中国北方非常流行。它是由大豆经过浸泡、打浆、过滤等多个步骤制成的软嫩半固体食品。因为质地柔软细腻、营养丰富而被称为“街头美味”。吃豆腐脑时可以加入甜品或者咸菜等配料。

以上就是延吉早餐的一些特色美食，如果你有机会来到这座城市，不妨尝试一下它们。相信你一定会被这里的美食所吸引。