随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业已成为一个不可忽视的行业。而厨师作为餐饮业中不可或缺的一环，其培训也越来越受到人们的关注。昆明作为云南省的省会，其美食文化独具特色，因此在昆明开展厨师培训也是非常有必要的。

首先，厨师培训能够提高厨师的职业技能和素质。随着社会生产力的发展和消费者对品质要求的提高，传统厨艺已经不能满足市场需求。在这种情况下，进行专业化、系统化的厨师培训就显得尤为重要了。通过专业、规范、科学化、系统化地教育和培训，可以使学员掌握更加丰富、实用和先进的专业知识和技能，并将之转化为实际操作水平和职业素养。

其次，厨师培训还能够提高企业竞争力。随着市场竞争日益激烈，企业需要不断提升自身的竞争力才能在市场上立足。而厨师作为餐饮企业的核心力量，其技能和素质的提高对于企业来说是至关重要的。通过培训，可以使企业招聘到更加优秀的厨师人才，并提高现有员工的职业素质和工作表现，从而增强企业自身的竞争力。

最后，昆明作为一个美食之都，开展厨师培训也具有很大的市场潜力。昆明拥有丰富多样、独具特色的美食文化，这也促使了餐饮行业在昆明发展迅速。因此，在这种情况下，开展专业化、系统化、科学化、规范化的厨师培训就成了一项非常有前途和潜力的事业。通过积极发展厨师培训事业，不仅可以为昆明市场输送更多优秀的厨艺人才，同时也可以推动昆明美食文化向更高层次发展。

综上所述，开展厨师培训对于昆明来说具有重要意义。它既能够提高厨师的职业素质和技能，同时也可以增强企业竞争力，推动昆明美食文化向更高层次发展。相信在不久的将来，昆明的餐饮行业一定会迎来更加辉煌的发展。