制作冰激凌手工

冰激凌是夏季必不可少的一种甜品，无论是在商店里购买还是在家自己制作都能够带给我们清凉和满足感。今天就让我们来学习如何手工制作美味的冰激凌吧！

材料：

• 1/2 杯糖
• 2 杯牛奶
• 1 杯重奶油（35%脂肪含量）
• 1/4 茶匙盐
• 1 茶匙香草精（或其他口味）
• 6个鸡蛋黄

步骤：

1. 将牛奶、重奶油、盐和糖放入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
2. 将鸡蛋黄打散，并将其加入到锅中的牛奶混合物中。继续用中火加热，不断搅拌直到混合物变得浓稠。
3. 从火上取下锅子，将香草精倒入混合物中。如果需要其他口味，可以加入巧克力、草莓或其他水果。
4. 将混合物倒入一个大碗中，用保鲜膜盖住并放入冰箱中冷却数个小时至过夜。
5. 将混合物倒入冰激凌机中，并按照说明书的指示操作。如果没有冰激凌机，则可以手工制作。在每隔30分钟左右的时间内，从冰箱中取出混合物并轻轻搅拌一下，直到冰激凌变得很棉絮状。
6. 将制成的冰激凌倒入容器中，并放入冰箱中冷藏数个小时以使其更为坚实。

手工制作的冰激凌比商店里购买的更为健康和美味。你可以根据自己的口味加入不同种类的水果或甜品酱来创造出属于自己独特的口感。现在就试着动手制作一份属于自己的美味手工冰激凌吧！