古早蛋糕预拌粉配方

在如今这个快节奏的时代里，越来越多的人选择使用预拌粉来制作食品。其中，古早蛋糕预拌粉是很多人都非常喜欢的一种。那么，古早蛋糕预拌粉的配方是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

原材料

要制作出美味可口的古早蛋糕，首先需要准备好以下原材料：

• 低筋面粉150克
• 白砂糖75克
• 盐1/4小勺
• 泡打粉1/4小勺
• 植物油60毫升
• 鸡蛋3个
• 牛奶60毫升
• 香草精适量

步骤

接下来，就让我们一起来看看具体的制作步骤吧：

1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀；
2. 加入植物油和牛奶，继续搅拌混合；
3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀，不要出现干粉；
4. 倒入模具中，将烤箱预热至180℃后放入烤箱中层层烤20-25分钟即可。

小贴士

制作古早蛋糕的时候，还有一些需要注意的事项：

• 在打鸡蛋的时候可以加入少许柠檬汁或白醋，这样可以增加蛋糕口感的松软度；
• 在拌面粉的时候要轻柔一些，以免面筋过多影响口感；
• 最好选择铝制模具进行烘焙，这样可以使蛋糕更加均匀受热。

结语

以上就是古早蛋糕预拌粉配方及其制作步骤，希望对大家有所帮助。无论是作为自己的下午茶还是拿来招待客人，这款古早蛋糕都是一个不错的选择。