青州是山东省的一个古老城市，也是一座历史文化名城。在这里，有着许多美食和特产，其中最著名的就是青州糕点了。

青州的糕点历史悠久，可以追溯到唐朝时期。当时，青州作为一个重要的经济和文化中心，有着丰富的物质和文化资源。这些资源的融合和交流促进了青州糕点的形成和发展。

如今，青州糕点已经成为了一种享誉全国的美食品牌。其制作工艺精湛、口感独特、品质优良，在国内外都享有很高的声誉。

青州糕点主要分为两大类：一类是传统糕点，包括麻花、芝麻糊、红枣糕等；另一类是现代创新型糕点，如芝麻饼干、核桃香脆饼等。

其中最著名的要数“杏仁酥”，这是一种以杏仁为主料制成的传统糕点。它以其细腻的口感、香甜的味道和营养丰富的特点而广受欢迎。据说其制作工艺至今仍然是青州糕点制作的代表，而且只有少数人掌握这种技艺。

除了“杏仁酥”之外，青州还有许多其他著名的糕点品牌，如“红苹果”、“大同饼家”等。这些品牌都有着自己独特的产品系列和精湛的制作工艺，深受消费者喜爱。

青州糕点以其优良的品质、传统而精湛的制作工艺、独特而美味的口感，在市场上稳定发展并拓展国际市场。不但在中国各地享有盛誉，并且已经出口到日本、韩国等国家，成为了青州最具影响力和竞争力的产业之一。

总体来说，青州糕点堪称中国传统食品中最具代表性和影响力的品牌之一。它不但代表着青州历史文化遗产中最珍贵、最精致和最有价值的部分，同时也为青州的经济和文化发展做出了重要的贡献。