宁波是一个美食文化底蕴深厚的城市，而随着人们对饮品品质要求的提高，调酒师也变得越来越重要。如果你想学习调酒技巧，那么在宁波有很多选择。

首先是一些知名的酒店和餐厅。比如说，在宁波万豪酒店就设有专门的调酒培训课程。在这里，学员可以学到从基础的调制技巧到复杂的混合调配技术等各种知识。此外，在宁波还有一些其他知名度较高的餐厅和酒吧，比如浙江大剧院附近的街头妞啤酒坊、洛克斯假日酒店内的SkyBar等等，这些地方都会定期举办不同层次的调酒活动和培训班。

当然，在宁波也存在着一些专业性更强、针对个人职业发展需求量身打造的培训机构。比如位于海曙区中山东路上的“小叶子”私人定制工作室、位于柳汀街的“调酒师培训中心”等等，这些机构的课程内容更加丰富、系统，针对性更强。不过，这些机构的学费相较于一般的酒店和餐厅可能会稍微贵一些。

除了上述提到的几种方式外，还有一种途径是自学。现在互联网时代来了，很多调酒大师都会在各种社交平台或视频网站分享自己的经验和技巧。如果你能够找到好的资源并自己动手实践，同样也能够达到良好的效果。

总之，在宁波想要学习调酒并不难，只需要根据自身需求和预算选择适合自己的方式即可。无论你是想成为职业调酒师还是仅仅想提高家庭派对时制作饮品的技能水平，相信在宁波都能找到符合要求且具有优秀教学水平的培训机构。