成都作为中国的川菜之乡，其麻辣小吃更是享誉全国。成都麻辣小吃以其独特的味道和做法，深受广大食客的喜爱。

成都麻辣小吃包括了多种不同的菜品，如麻辣烫、火锅、串串香、夫妻肺片等等。这些小吃在做法上也有很大区别，但它们有一个共同点就是麻辣味十足。无论是当地人还是外地游客，都会被这种独特的口感所吸引。

其中最具代表性的就是麻辣烫了。它以花椒和辣椒为主要调料，配以豆腐、粉丝、牛肉等食材，制成一碗汤汁浓郁、香气四溢的美食珍品。不仅味道好，而且营养价值高，在寒冷冬天里尤其适合食用。

除了麻辣烫之外，成都还有一个非常出名的小吃——夫妻肺片。夫妻肺片起源于川西地区，以牛肺为主要食材，搭配各种调料和辣椒制成。它的味道独特，口感鲜美，而且还有助于健胃消食。

串串香也是成都麻辣小吃中的一种经典。它是将各种蔬菜、肉类串在竹签上，放入锅中煮熟后沾上不同口味的调料食用。这种小吃在夏季尤其受欢迎，因为它既清爽解暑又美味可口。

最后就是成都火锅了。成都火锅以其麻辣、香味浓郁、汤底鲜美等特点而闻名全国。无论是四川本地人还是外地游客，在品尝这个美食时都可以享受到当地人对于美食和文化的深厚底蕴。

总之，成都麻辣小吃具有独特的地方特色和文化内涵，并且每一种小吃都有着自己的历史渊源和故事。作为一个喜欢美食、喜欢旅行的人来说，在成都一定不能错过这些美味的小吃。