去长沙必吃的小吃

长沙是一个美食之城，有着丰富多样的小吃，每一种小吃都有其独特的口味和魅力。如果你来到长沙，一定不能错过这些必吃的小吃。

臭豆腐

臭豆腐是湖南省传统的名菜之一，也是长沙最有名的小吃之一。它由豆腐经过发酵而成，外表黄色微带红色，气味独特、浓郁，但口感却非常好。在长沙街头巷尾都能买到臭豆腐，其中以橘子洲头的臭豆腐最为出名。

老长沙米粉

老长沙米粉是长沙非常受欢迎的特色小吃。它选用优质大米作为原料，制作出来的米粉细滑爽口、筋道透亮。配上肥嫩鲜美的牛肉或者香辣可口的炸酱，让人垂涎三尺。在长沙市区内随处可见供应老长沙米粉的小摊贩和餐馆。

糯米藕

糯米藕是一道湖南传统美食，也是长沙的特色小吃之一。它选用新鲜的荷花藕为原料，将糯米和其它食材填入藕中，经过蒸制而成。糯米藕有软嫩、甜润、香滑等多种口感，是长沙人最爱的点心之一。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南省传统名菜之一，也是长沙非常有名的小吃之一。它以新鲜的鱼头为主材料，配上湖南特有的剁椒和辣椒等食材，味道辣而不燥、清香扑鼻。在长沙市区内许多地方都可以品尝到正宗的剁椒鱼头。

臭皮蛋豆腐乳

臭皮蛋豆腐乳是长沙非常有名的夜市小吃之一。这种小吃以臭皮蛋和豆腐乳为原料，口感香辣浓郁，有着非常独特的味道。在长沙夜市中，许多小摊贩都会卖这种美食，可以尝试一下。

总结

以上是长沙必吃的小吃介绍，当然还有很多其他的美食值得一尝。如果你去长沙旅游，一定要来品尝这些地道的小吃，感受湖南美食文化的魅力。