餐饮营业执照是在开设餐厅、小吃店等餐饮场所时需要办理的一项行政许可证件。这张执照的作用非常重要，不仅可以证明该餐饮场所合法经营，同时也是向消费者展示自己的资质和信誉的一个重要方式。

除了餐饮营业执照外，还有一些必备的证件和手续需要注意。首先是食品流通许可证，这个证书是保障食品安全、规范市场秩序、保护消费者权益的必要手段。其次是税务登记证，只有拿到税务登记证后，才能依法纳税并领取发票。再次就是环保验收合格证，这个证书可以保障你的店面符合环保标准，并防止因污染等问题被罚款或关闭。

此外还有一些相对来说比较容易忽略但却也很重要的事项需要注意。例如：

• 商标注册：如果你想让自己的品牌更具竞争力且不受侵权，在开业前最好进行商标注册；
• 员工培训：为了保障食品安全和服务质量，你需要对员工进行相关的培训和考核；
• 消防验收：根据国家规定，所有单位都需要进行消防检查并获得消防合格证。

除了以上提到的证件和手续外，在开业前还需要进行一些市场调研和策划。这个过程可以帮助你更好地理解市场需求、制定合适的营销策略以及提前预估成本和利润。在这个过程中，以下几点尤其值得关注：

• 目标客群：不同类型的餐饮店有着不同的目标客群，你需要了解自己的店铺属于哪种类型，并调整经营策略；
• 菜单设计：菜单是餐厅最直观、最重要的宣传材料之一，它应该能够准确反映出你店里所提供的菜品特色；
• 装修风格：一个好看、有情调的装修风格可以吸引更多顾客，并增加他们对你店铺品牌价值的认可。

总之，开设餐饮店需要办理的证照和手续非常繁琐，但这些都是必须的。除了按照规定依法办理外，合理策划、精心经营也同样重要。只有在这个基础上，才能够在激烈的市场竞争中获得成功。