商丘特色美食小吃

商丘是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。这里有许多独具特色的小吃，让人垂涎三尺。下面就为大家介绍一些商丘特色美食小吃。

1. 商丘麻花

商丘麻花起源于清代，至今已有200多年历史。它是用面粉、芝麻、白糖等材料制成，形状像“八”字，香甜可口。在商丘，你可以看到很多街头巷尾有卖麻花的小摊贩。无论是当地居民还是外地游客都非常喜欢吃。

2. 河南烩面

河南烩面源于河南省周口市淮阳县，但在商丘也有很高的知名度。它的做法非常复杂，需要用到数十种配料和调料来进行熬制和调味。最后再将汤和面条一起拌在一起。这种面条不仅好看，而且味道极其鲜美。

3. 商丘烤鸡

商丘烤鸡是一道地方特色美食。它的做法与其他地方的烤鸡不同，首先将鸡肉裹上调料，然后用炭火慢慢地烤制，直到外焦里嫩。这种烤鸡肉质细嫩、口感极佳。

4. 商丘豆腐脑

商丘豆腐脑是一种传统的早点小吃。它选用优质黄豆为原料，经过浸泡、去皮、捣碎等多道工序制作而成。配以辣椒油和香菜末等调料，味道非常美味。

5. 麻辣火锅

商丘的麻辣火锅也非常有名。这种火锅以其浓郁的口味和辛辣的口感受到了越来越多人的喜爱。在冬天吃一锅热气腾腾、味道浓郁的麻辣火锅，简直是一大享受。

以上就是商丘特色美食小吃介绍，如果你有机会来到商丘，一定要尝尝这些美食。