蛋糕蛇怎么做

蛋糕蛇是一种萌萌的小点心，外形呈现出一条条可爱的小蛇。它不仅好看，口感也非常棒，是适合各种场合的甜点。下面就来介绍一下如何制作蛋糕蛇。

材料

• 低筋面粉 100 克
• 鸡蛋 3 个
• 细砂糖 80 克
• 无盐黄油 50 克
• 巧克力豆适量

步骤

1. 准备工作：

将黄油切成小块放在碗中，隔水加热至完全软化；鸡蛋打入另一个碗中，稍微打散备用。

2. 搅拌面糊：

将软化的黄油倒入大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌机打至颜色变浅、体积增大、蓬松起泡；接着加入鸡蛋液，继续搅拌至混合均匀。最后筛入低筋面粉，用橡皮刮板轻轻翻拌均匀。

3. 烤制面糊：

将烤盘铺上一层油纸，倒入调好的面糊，用刮板抹平表面。然后将巧克力豆撒在面糊上，放入预热好的烤箱中（温度 170 度，时间 20 分钟左右）。

4. 制作蛋糕蛇：

将刚出炉的蛋糕取出，在它还没有完全冷却时迅速分割成一条一条的小块。每个小块按弯曲成弧形，即可做出一个小蛇的身体；将两端留下一小段不弯曲部分，做出头和尾巴。再用彩色奶油或巧克力酱，在身体上点缀眼睛和嘴巴等特征。

总结

以上就是制作蛋糕蛇的详细步骤，简单易学，不需要太多高级技巧。只要掌握好面糊的配比和烤制时间，就可以轻松做出可爱又美味的小蛇点心了！