西瓜冰激凌做法

夏天到了，天气炎热，吃一份清凉的西瓜冰激凌是再合适不过了。下面就来介绍一下制作西瓜冰激凌的方法。

材料：

• 西瓜 1/4个
• 淡奶油 250毫升
• 牛奶 200毫升
• 白砂糖 100克

步骤：

1. 将西瓜果肉切成小块，放入食品加工机中打成泥。
2. 将淡奶油和牛奶分别倒入两个干净的容器中。
3. 在淡奶油中加入白砂糖，并用手持电动打蛋器打至呈现出硬性发泡状态。
4. 将打好的淡奶油与牛奶倒入一起，用手动搅拌器轻轻地拌匀。
5. 将西瓜泥倒进上述混合物中，继续搅拌均匀。
6. 将混合物倒入冰箱冷冻室中，每隔30分钟取出来用手动搅拌器搅拌一次，使其变得更加细腻。
7. 重复以上步骤，直到西瓜冰激凌完全凝固。这个过程通常需要2-3个小时。

小贴士：

为了制作出更好的口感和颜色，最好选择成熟的西瓜果肉。如果想让西瓜冰激凌呈现出更多的颜色，可以在其中加入少量的红色食用色素。

总体来说，制作西瓜冰激凌并不是非常困难。只要遵循上述步骤，并注意质地和颜色，就能轻松做出清新美味的西瓜冰激凌了。