广元市美食推荐

广元市位于四川省东北部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。这里汇聚了许多道地的川菜美食，吸引着众多游客前来品尝。下面就为大家介绍几款值得一试的广元美食。

1. 广元牛肉面

广元牛肉面是广元市著名的传统特色小吃，也是四川省非常有名的面食之一。它选用上等牛肉切成细丝，加入辣椒油、花椒、醋、蒜泥等调料，再配以筋道有嚼劲的手工拉面，味道十分鲜美。在广元街头巷尾随处可见到摊贩售卖这种美食。

2. 溪口石磨豆花

溪口石磨豆花是一道非常受欢迎的甜品，在全国范围内均享有盛誉。其主要原料为优质黄豆，采用天然石磨碾制而成，口感细腻柔滑，味道鲜甜。在广元市溪口镇，有许多小摊贩专门售卖这种石磨豆花。

3. 龙泉山野生菌

龙泉山是广元市的一个自然保护区，这里环境优美，物产丰富。山中野生菌类资源丰富，在当地菜肴中也被充分利用。龙泉山野生菌鲜香可口、营养丰富、滋补养身，深受广大食客喜爱。到广元旅游时一定不能错过品尝这些美味佳肴。

4. 竹筒饭

竹筒饭是一种以糯米为主料，配以各种蔬菜和肉类制作而成的传统美食，在四川省内非常有名。它的特点是将食材和调料放入竹筒中蒸制而成，因此具有浓郁的竹香和原汁原味的口感。在广元市很多农家乐都提供这种美食。

5. 水煮鱼

水煮鱼是四川省的经典菜肴之一，广元市也有自己的版本。它选用当地清澈的河水中捕捞的新鲜鲫鱼，再加上红油、花椒等调料制作而成，口味辣香诱人。在广元市许多小吃店和餐厅都能品尝到正宗的水煮鱼。

以上就是几款值得一试的广元美食，这里还有许多其他好吃的菜肴等待着大家去探索。不管你是来旅游还是工作，在品尝这些美食时都会感受到广元城市深厚的文化底蕴和民俗特色。