随着学生数量的不断增加，各大高校纷纷开设了学生餐厅，以满足广大学子们的就餐需求。然而，在许多学校中，这些食堂并不是由学校自己管理和运营，而是将其承包给了外部企业。

这种承包模式可以说是双方都有所得益。对于学校来说，他们无需投入大量人力物力去经营食堂，而只需要负责监管即可。同时，由于外部企业通常会提供更为专业和优质的服务和菜品，因此能够更好地满足学生的需求。

然而，在实际操作过程中，也存在一些问题。首先就是食堂的价格问题。在一些地区，承包商为了获得更高的利润，往往会将菜品售价定得比较高。对于经济条件较为困难的同学来说，则可能会造成一定的负担。

其次就是食品安全问题。虽然外部企业通常会有相应的资质和证书，并且也有相关监管机构进行检查和抽检等措施，但仍然存在一定程度上的安全隐患。因此，学校和承包商都需要加强食品安全的管理和监督，以保障广大师生的身体健康。

最后就是服务质量问题。在一些食堂中，服务员的服务质量较为粗糙，甚至存在不文明行为等情况。这不仅会影响到学生的用餐心情，还可能引起不良社会影响。

针对上述问题，我们可以从多个方面进行改进。首先是价格问题。学校可以通过与承包商协商降低菜品售价，并给予一定程度上的补贴来缓解经济压力。其次是食品安全问题。学校和承包商应该加强对食材采购和储存环节的管理和监督，并定期进行检查和抽检等措施。最后是服务质量问题。学校可以加大对服务员素质培训力度，同时也要引导学生文明用餐。

总之，在未来的发展中，学生餐承包模式还有很大的提升空间。只要各方共同努力、积极改进，相信这将能够更好地满足学生们的就餐需求。