巧克力甜品做法

巧克力是甜品中的一大经典。下面就介绍几款简单易学、美味可口的巧克力甜品。

1. 巧克力蛋糕

材料：

• 75g 黄油
• 100g 巧克力
• 50g 细砂糖
• 3个 鸡蛋
• 50g 中筋面粉
• 适量 可可粉

步骤：

1. 黄油和巧克力隔水加热融化，冷却至温热状态。
2. 将细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将1加入2，搅拌均匀。筛入中筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。
4. 倒入模具中，放入预热好的180度烤箱中，约20-25分钟即可出锅。

2. 巧克力布朗尼

材料：

• 150g 黄油
• 200g 巧克力
• 100g 细砂糖
• 3个 鸡蛋
• 50g 中筋面粉
• 适量 可可粉
• 适量 核桃仁、巧克力豆

步骤：

1. 黄油和巧克力隔水加热融化，冷却至温热状态。
2. 将细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将1加入2，搅拌均匀。筛入中筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。
4. 加入核桃仁、巧克力豆等喜欢的配料，倒入模具中，放入预热好的180度烤箱中，约25-30分钟即可出锅。

3. 巧克力冰淇淋

材料：

• 500ml 奶油（30%脂肪含量）
• 300g 巧克力
• 5个 鸡蛋黄
• 100g 细砂糖
• 适量 香草精

步骤：

1. 将奶油和巧克力隔水加热融化，冷却至温热状态。
2. 将鸡蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入1中搅拌均匀。加入香草精调味。
3. 放入冰箱中，每小时取出一次搅拌，直到凝固为止。

以上三款巧克力甜品都是非常简单易学的，大家不妨试一试。当然，也可以根据自己的口味和喜好进行改良创新。