海口滨江路是海南岛著名的美食街之一，集中了许多当地著名的餐厅和小吃摊位，是品尝海南美食的好去处。

首推的当属海南特色菜肴——椰子鸡。椰子鸡是将新鲜嫩鸡、椰汁、香料等原料放入椰壳里炖制而成，汁水浓郁清甜，肉质鲜嫩可口。在滨江路上有很多专门制作椰子鸡的店铺，其中最有名的要数老友粉巷子（Lao You Fen Xiang Zi）了。老友粉巷子除了有正宗的椰子鸡外，还有其他一些经典海南菜肴如文昌鸡、清汤牛腩等。

滨江路还以烧烤闻名。夜幕降临后，沿着滨江路漫步，在各种烧烤摊位前驻足品尝各种美味佳肴，是一件非常惬意的事情。尝过来自不同地方的烧烤后，你会发现这里最出名的是当地的花甲烧麦和椰子蜜汁烤鸭。前者口感细腻，配上自制的辣椒酱，味道十分美妙；后者则是将烤鸭切成小块，淋上特制椰子蜜汁，一口下去甘甜可口。

除此之外，在滨江路还可以品尝到海南特色小吃如海南粉、琼州米线等。其中，琼州米线以其细嫩的面条和浓郁的骨头汤而受到不少人的喜爱。如果你想要品尝正宗海南粉，则可以去土生土长的老字号“王记白粥”（Wang Ji Bai Zhou）尝试一下，这里出品的海南粉香气四溢、味道十足。

总之，在滨江路上有太多让人垂涎三尺的美食了。来到这里，你不仅可以享受美食带来的愉悦体验，也能感受到当地人民对于美食文化的热爱和执着。