长沙烹饪技校是湖南省教育厅直属的全日制高职院校，成立于1984年。学校位于湖南省长沙市岳麓区银盆岭路18号。

该校的办学宗旨是培养适应社会需要的高级厨师、调味师、营养师和食品加工技术人才。学校拥有一流的实践教学设施，包括6个模拟酒店餐厅、3个模拟中西式茶楼、1个食品加工实验室等。

在教学内容上，该校注重理论与实践相结合，课程设置包括基础理论课程和实践技能课程。其中基础理论课程包括食品营养学、食品安全与卫生、餐饮管理等。实践技能课程则包括烹饪基础、西式料理、中式烹调等。

此外，长沙烹饪技校还注重学生的专业素质与综合能力培养。为此，学校组织每年多次企业实习和职业生涯规划指导，让学生在实践中不断提高自己的技能和综合素质。

长沙烹饪技校的毕业生深受用人单位的欢迎。他们在各大高档酒店、餐厅、连锁快餐店等就业，并担任重要职位。学校也因此获得了“中国菜品牌教育基地”、“湖南省服务业人才培训基地”等荣誉称号。

除了教育教学方面，长沙烹饪技校还积极开展社会服务活动。学校与当地政府、企事业单位合作，为社区居民和贫困家庭提供免费营养健康咨询服务，同时还组织义卖活动筹集善款。

总之，长沙烹饪技校是一所注重实践教育、培养高级厨师与食品加工技术人才的优秀院校。它以其丰富的实践教学设施和先进的理论课程体系为学生提供了优质的专业教育，成为湖南省乃至全国餐饮教育领域的一面旗帜。