浙江的美食文化源远流长，其中早餐小吃更是一绝。浙江的早餐小吃丰富多彩，形式各异，每个地方都有自己独特的特色。下面就让我们一起来了解一下浙江的早餐小吃有哪些。

第一种是“油炸类”：这类小吃以油炸为主要制作方式，包括油条、酥皮、春卷、花卷等。其中最著名的当属杭州传统小吃“糯米甑”，它由糯米粉和豆沙做成，口感软糯香甜。

第二种是“蒸类”：这类小吃以蒸制为主要制作方式，包括肉粽、咸粽、竹筒饭等。其中最经典的当属温州传统小吃“桂花糕”，它由糯米粉、桂花和红枣制成，口感绵软香甜。

第三种是“面点类”：这类小吃以面粉为主要原料，包括馄饨、灌汤包、生煎馒头等。其中最有名的当属宁波传统小吃“老婆饼”，它由猪肉、虾仁、花生等馅料制成，口感鲜美可口。

第四种是“米粉类”：这类小吃以米粉为主要原料，包括肠粉、糯米卷等。其中最著名的当属绍兴传统小吃“油爆虾”，它由虾仁和面粉制成的外皮裹上椒盐和五香粉混合物后炸至金黄色，口感香脆可口。

除了以上几种，浙江还有很多其他特色早餐小吃，比如杭州的西子奶奶、永嘉的牛肉面、义乌的油茶等。这些早餐小吃不仅丰富多彩，而且味道好、价格实惠，深受广大消费者喜爱。

总之，在浙江旅游时一定要尝尝当地的特色早餐小吃，才能真正领略到浙江美食文化的魅力。