常州最有名的美食

江苏省常州市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。在这里，既有传统的江南小吃，也有创新的现代餐饮。下面就为大家介绍一些常州最有名的美食。

糯米藕

糯米藕是常州特色小吃之一，以鲜嫩的荷花茎为主料，配上香甜软糯的糯米和其他调味料制成。此菜外形精致，口感清香甜润，入口即化，是许多游客必尝之物。

扬州炒饭

虽然扬州炒饭并不是常州本地菜系，但由于离常州很近且非常出名，在常州也可以轻松找到它。扬州炒饭选用优质米粒和各种肉类、海鲜、蔬菜等食材制成，色泽金黄、香气四溢、口感软滑且富有弹性。

三味面筋

三味面筋是常州传统糕点之一，它选用优质的面筋、芝麻、糖浆等原料制成。此菜有着软嫩细腻的口感，入口即化，甜而不腻。

臭豆腐

臭豆腐是江南地区非常流行的小吃之一，常州也有自己的特色臭豆腐。它以新鲜的豆腐为主料，加入各种调味料和特制汁水浸泡而成。此菜外表金黄酥脆、内里柔软，飘散着一股诱人的香气。

锅盖面

锅盖面是常州传统面食之一，有着悠久的历史。这道美食选用了精选面粉和各种高品质食材制成。它看起来像一个铁锅盖子，里面包裹着丰富美味的肉香和味道十足的汤汁。

结语：

以上介绍了几种常州最有名的美食，每一道都具有独特的风味和特点。这些美食既有传统的口感，也有现代化的创新，是常州餐饮文化不可或缺的一部分。