贵州最好吃的小吃

贵州地处中国西南，拥有独特的地理环境和民族文化，因此也孕育出了许多美食。在这里，我们来盘点一下贵州最好吃的小吃。

1. 酸汤肥牛

酸汤肥牛是典型的黔菜代表之一。它选用新鲜的肥牛肉片作为主要材料，再加上酸辣可口的黄豆芽、木耳等蔬菜配料，再用酸汤浇上去，让人一口下去就能感受到浓郁的味道。

2. 肠旺面

肠旺面是贵阳市非常有名的地方传统小吃。这道菜由“旺”（即猪杂碎）、米粉、豆腐皮、生菜等组成，再加上辣椒油和调料拌匀。它不仅香辣可口，而且营养丰富。

3. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州省遵义市最具代表性的小吃之一。它选用鲜美的鱼肉，再加上酸辣可口的调料烹制而成。它不仅味道鲜美，而且能够刺激人的食欲。

4. 蒸蛋

蒸蛋是贵阳市非常流行的地方小吃之一。这种小吃简单易做，主要选用新鲜的鸡蛋和少量调料制作而成。它不仅味道清淡、细腻，而且有很好的养生功效。

5. 铁板豆花

铁板豆花是贵阳市比较受欢迎的小吃之一。这种小吃用黄豆浆煮出来的豆花配以辣椒油、生姜、香菜等调料在铁板上煮制而成。其味道香辣可口，让人回味无穷。

6. 水煮牛肉

水煮牛肉是贵州省非常有名的川菜之一。这种菜品选用新鲜嫩牛肉切片加入泡发好的干辣椒、花椒、葱姜等烹制而成。它不仅口感鲜美，而且辣度适中，是很多人喜欢的菜品。

7. 饵块

饵块是贵州省威宁县非常有名的地方特色小吃之一。这种小吃选用新鲜的糯米制作而成，其味道香甜可口，口感Q弹，是许多人喜爱的零食之一。

以上就是贵州最好吃的小吃了。如果你来到贵州，不妨尝试一下这些美食，相信你会爱上这里的味道。