昆明是云南省的省会城市，拥有丰富多样的美食文化。在这座城市，有许多受欢迎的小吃摊位，吸引着当地居民和游客前来品尝。以下是昆明最火爆的小吃。

第一种小吃是过桥米线。过桥米线是云南最著名的小吃之一，也是昆明必吃的美食。它由滇池新鲜鱼片、稻米粉、瘦肉片、虾仁等配料组成。当你点了一碗过桥米线后，店家会先给你提供一个大碗热汤。然后，你需要将所有配料放入汤中煮熟，最后加入米线搅拌均匀即可食用。这道传统美食口感鲜美，营养丰富。

第二种小吃是小龙坎老火锅。小龙坎老火锅在昆明享有盛名，并且逐渐扩展到其他城市。它以其浓郁的麻辣味道而闻名于世。这家火锅店使用特制辣椒油和香料制作独特的底料，让食客们尽情享受辣味的同时，也能感受到麻辣火锅的独特风味。小龙坎老火锅的热销程度不言而喻，每天都有大量顾客排队等候。

第三种小吃是过桥米线和小龙坎火锅之外另一道昆明著名小吃—过桥豆腐。这道小吃以鲜嫩滑爽的豆腐为主要配料，再加上鸡肉、虾仁、瘦肉片等多种配料。当你点了一份过桥豆腐后，店家会将热汤和豆腐分开端上。然后，你需要将所有配料放入汤中煮熟，最后加入豆腐搅拌均匀即可食用。这道美食口感细腻，汤汁浓郁可口。

除了以上提到的几种小吃外，昆明还有很多其他受欢迎的小吃。比如云南米线、过桥米线和鸭血粉丝汤等都是当地居民和游客们喜爱品尝的美食。

总之，昆明是一个美食的天堂，拥有许多受欢迎的小吃。这些小吃以其独特的口味和丰富的配料而闻名于世。如果你来到昆明旅行，一定要尝试这些当地最火爆的小吃，你会被它们的美味所震撼！