随着人们生活水平的提高和各种美食文化的传播，越来越多的人开始对烹饪产生兴趣。不仅是年轻人，就连40岁以上的中年人也纷纷加入到学习烹饪的队伍中来。那么40岁学厨师怎么样呢？

首先，40岁并不是一个阻碍学习烹饪的年龄。虽然说，由于年龄增长和身体机能下降等原因，可能会比年轻人稍微费一些力气。但是，这并不妨碍他们通过学习烹饪来提升自己的生活质量。

其次，在学习烹饪方面，40岁以上的中年人往往会有一些优势。比如说：经验丰富、心态成熟、有责任感等等。这些都可以让他们在学习过程中更加深入地理解菜肴制作背后所蕴含的文化内涵，并且更加注重细节、讲究规范。

再者，在现代社会中，厨艺已经不再只是女性专属领域了。男性也可以通过学习烹饪来展现自己的魅力和能力。而40岁以上的男性厨师，由于在职场上积累了丰富的经验和人脉，更容易在烹饪领域中得到认可，并且成为一名优秀的厨师。

当然，在学习烹饪方面，40岁以上的中年人也会遇到一些困难。比如说：时间不够、身体不适等。但是，这并不影响他们通过多种方式来克服这些困难。比如说：利用周末或者休息时间进行学习、选择适合自己身体状况的课程等等。

总之，40岁学厨师并没有什么问题。只要有兴趣和毅力，每个人都可以成为一名优秀的厨师。