学烘焙是目前非常流行的一种职业培训，因为烘焙技能广泛应用于餐饮行业，包括咖啡店、面包店和酒店等。所以，越来越多的人选择学习烘焙技术，希望在未来能够创业或者找到好的工作。

那么，在中国有哪些专门教授烘焙技术的学校呢？以下是几个知名的学校：

1. 北京中德职业技术学院

北京中德职业技术学院是一所国家级重点高职院校，也是全国首批“服务型制造业”示范高职院校。该校设有面点工艺与管理、西点工艺与管理等专业，其中西点工艺与管理专业涵盖了面包、蛋糕、巧克力等多个方面的知识和技能。

2. 上海第二轻工业学校

上海第二轻工业学校是上海市普通中等职业技术学校之一，也是上海市首批“十三五”重点建设项目之一。该校开设了面点技艺、烘焙技术、餐饮服务与管理等专业，其中烘焙技术专业课程设置比较全面，涵盖了从烘焙原料的认知到糕点制作的实践操作等多个方面。

3. 广州市珠江职业技术学院

广州市珠江职业技术学院是广东省重点高职院校之一，也是广州市首批示范性高职院校之一。该校开设了面包西点制作与营销专业、餐厅服务与管理专业等多个与烘焙相关的专业。该校教授的课程涵盖了从基础理论到实践操作的全过程，并且还会邀请行业内资深人士来做客讲座，提升学生们在职场中的竞争力。

4. 河南省轻工职业学院

河南省轻工职业学院是一所国家级重点高职院校，也是河南省首批“双带头人”建设单位。该校有烘焙技术、餐旅管理、食品科学与工程等多个与烘焙相关的专业，其中烘焙技术专业涵盖了面包、蛋糕、西餐等多方面的知识和技能。

总之，学习烘焙不仅可以成为一种职业，还可以成为一种兴趣爱好。以上介绍的几个学校都是我国比较知名的教授烘焙技术的学校，如果你想要学习烘焙技术，可以选择适合自己的学校进行深造。相信在这些优秀的师资力量下，你一定会获得更加专业的技能和更加广阔的职业发展空间。