巧克力甜点做法

巧克力是甜品制作中不可或缺的食材之一，其浓郁的香味和独特的口感，让人无法抗拒。下面介绍几款简单易学的巧克力甜点做法，赶快动手试试吧！

1. 巧克力蛋糕

材料：

• 黄油50g
• 黑巧克力100g
• 糖80g
• 鸡蛋3个
• 面粉60g

步骤：

1. 将黄油和黑巧克力融化在锅中（可以用水浴加热）。
2. 将糖和鸡蛋打散后加入到巧克力液中搅拌均匀。
3. 筛入面粉并搅拌至无颗粒。
4. 倒入模具中，放入预热好的烤箱中以180℃烘焙25-30分钟即可。

2. 巧克力慕斯

材料：

• 黑巧克力150g
• 鲜奶油200ml
• 糖30g
• 吉利丁3片
• 水适量

步骤：

1. 将黑巧克力融化，备用。
2. 将吉利丁片放入冷水中泡软后，加入少量热水搅拌至溶解。
3. 将鲜奶油和糖打发至微微挺身的状态。
4. 将融化的巧克力和吉利丁液倒入打发好的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
5. 将混合好的材料倒入模具中，放进冰箱冷藏4小时以上即可食用。

3. 巧克力布朗尼

材料：

• 黄油100g
• 黑巧克力100g
• 糖100g
• 面粉60g
• 可可粉20g
• 鸡蛋3个
• 核桃适量

步骤：

1. 将黄油和黑巧克力融化在锅中（可以用水浴加热）。
2. 将糖和鸡蛋打散后加入到巧克力液中搅拌均匀。
3. 筛入面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。
4. 加入适量的核桃碎，继续搅拌均匀。
5. 倒入模具中，放入预热好的烤箱中以180℃烘焙20-25分钟即可。

4. 巧克力松饼

材料：

• 黄油60g
• 黑巧克力100g
• 面粉80g
• 泡打粉1小勺
• 鸡蛋2个
• 糖80g

步骤：

1. 将黄油和黑巧克力融化在锅中（可以用水浴加热）。
2. 将鸡蛋和糖打散后加入到巧克力液中搅拌均匀。
3. 筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
4. 倒入模具中，放入预热好的烤箱中以180℃烘焙15-20分钟即可。

以上就是几款简单的巧克力甜点做法，小伙伴们可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味甜品。记得分享给朋友哦！