准备工作

1. 面粉：250克；

2. 糖粉：30克；

3. 盐：1克；

4. 鸡蛋：2个；

5. 牛奶：150毫升；

6. 泡打粉：1勺。

步骤一：将干料混合在一起

将面粉、糖粉、盐和泡打粉混合在一个大碗中。用橡皮刮板或手指轻轻地混合所有的干料，直到它们完全混合，没有任何颜色的颗粒物。

步骤二：加入湿料并搅拌均匀

将鸡蛋和牛奶拌匀，倒入干料中。使用电动搅拌器或手动搅拌器，在低速下搅拌至均匀。但不要过度搅拌，否则会使蛋糕面团变得有点发硬。

步骤三：放置面团松弛一会儿

让面团静置约10分钟左右，这个过程可以让面团松弛，以便更容易地倒入模具中。

步骤四：烤盘预热

在烤箱的上层和下层分别放置一个烤盘。预热烤箱至180度。

步骤五：倒入面团并将其放入预热的烤盘中

将面团倒入预先涂油的模具中。然后，轻轻地晃动模具，使面团均匀分布在底部。将模具放置在预热好的烤盘上。

步骤六：放入预热好的烤箱中

把装有蛋糕面团的模具放到最下层，然后关闭门。等待大约30分钟左右，直到表面变成金黄色。使用牙签插进蛋糕中央，如果没有粘物，则代表已经完成了。

步骤七：取出蛋糕并享用美食了！

取出蛋糕，在冷却架上放置约10-15分钟左右，以便它彻底冷却。然后可以享受美味的蛋糕了！

小贴士：

1. 面团中的奶油可以帮助面团变得更加柔软，让蛋糕口感更加细腻。

2. 不要过度搅拌面团，否则会使蛋糕变得比较干。

3. 烤箱中不要同时放置多个模具，以免影响空气流通。

4. 可以在面团中添加适量的香草精或者柠檬汁来改善口感。