北京酸菜鱼哪家好吃

北京的美食种类繁多，其中以川菜为主要代表。而在众多的川菜中，酸菜鱼是备受青睐的一道美食。那么，在众多的酸菜鱼店中，哪家最好呢？下面就让我们来看看。

老成都酸菜鱼

老成都是北京比较有名的川菜馆之一，其中的酸菜鱼自然也不容小觑。这里使用的是高品质的海底捞草鱼，并且配料新鲜、口感细腻。最重要的是调味十分得当，既有很好的咸度和甜度平衡，又不会过于油腻。

渝信重庆火锅

虽然店名叫做火锅，但渝信重庆火锅也能做出让人回味无穷的酸菜鱼。这里使用了传统四川工艺制作而成的泡椒和咸笋作为调料，营养丰富、口感浓郁。而且服务态度也十分热情，让人感觉非常舒适。

蜀乡酸菜鱼

蜀乡酸菜鱼是一家以川菜为主的连锁店，其中的酸菜鱼自然不能错过。这里使用的是草鱼和海底捞草鱼混合而成，并且调味相对较轻，口感清爽。而且价格也相对亲民，性价比较高。

总结

以上三家店铺各有特色，在口感、调味、服务等方面都有不同程度的优势。但作为消费者，选择哪一家还要根据个人的口味和需求进行综合考虑。总之，在北京想要尝到正宗美味的酸菜鱼，这些店铺都值得一试。