台湾是一个美食之都，拥有众多的特色美食。以下是台湾十大特色美食：

1. 小吃

台湾小吃种类繁多，其中最受欢迎的包括蚵仔煎、肉圆、鸡排、臭豆腐等。这些小吃通常便宜好吃，可以在夜市和路边摊上找到。

2. 滷肉饭

滷肉饭是一道传统的台湾米饭菜肴，用卤汁炖煮猪肉或牛肉，配以米饭和蛋黄丝。这道菜味道浓郁，入口即化。

3. 牛肉面

牛肉面是一道由牛肉、面条和香料组成的汤面菜品。在台湾可以找到各种不同口味的牛肉面，如清汤牛肉面和红烧牛肉面等。

4. 麻油鸡

麻油鸡是一道由花雕酒和其他调料制成的慢炖鸡块菜品。肉质鲜嫩，味道浓郁。

5. 肉羹

肉羹是一种由猪肉、淀粉和其他调料制成的汤状菜品。这道菜口感柔软，味道香甜可口。

6. 滷味

滷味是一种由各种蔬菜、豆制品、海鲜和肉类组成的卤菜。这些食材通常会被卤汁浸泡，以增加其口感和风味。

7. 珍珠奶茶

珍珠奶茶是一种台湾特色的饮料，由茶叶、牛奶和珍珠组成。这种饮料有着浓郁的口感和独特的外观，已经广泛传播到世界各地。

8. 豆花

豆花是一道以豆腐为主要原料制成的甜点。它通常会被配上红豆、花生和其他配料，并撒上冰糖或清水。

9. 鸡排

鸡排是一道流行于台湾夜市的小吃，由鸡肉裹上面包糠或面粉而成。这种小吃通常会被深油炸，口感酥脆可口。

10. 生煎包

生煎包是一种类似于锅贴的食品，由肉馅和汤汁包裹在厚皮中而成。这种食品在台湾广受欢迎，并已经传到了中国大陆和其他地区。

总之，台湾美食丰富多样，每个人都可以找到自己喜欢的菜肴。如果你来到台湾旅游，请务必尝试其中一些特色美食！