合肥美食老字号

合肥是安徽省的省会城市，素有“徽州古城”之称。这里有着丰富的历史文化底蕴和独特的地方美食，其中不乏一些老字号餐厅。

张大饭店

张大饭店创建于清朝咸丰年间，已经有百余年的历史。它以制作正宗的徽菜而闻名于当地，如口味鲜美、色香味俱佳的“八珍豆腐”、“臭鳜鱼”等。在这里，你可以感受到浓郁的安徽菜传统风味。

状元楼

状元楼创建于清朝乾隆年间，是合肥最具规模、历史悠久、品种最全面、最具代表性和影响力的老字号餐馆之一。它主要以提供徽菜为主，并且还推出了许多自己独创的招牌菜如“金牌扣肉”、“芙蓉燕窝汤”等。同时，在这里体验到精致的环境和优质的服务，让人倍感舒适。

徽州老馆

徽州老馆是一家集旅游、餐饮、购物于一体的大型商业综合体。它提供了传统安徽菜、湖北菜、川菜等多种美食，其中以安徽菜为主打。在这里品尝到的“糯米鸡”、“黄山烤鸭”、“毛豆腐”等菜肴都颇具特色，口味浓郁。此外，你还可以在商场内寻找到各种特色小吃和纪念品。

黄山茶社

黄山茶社是合肥有名的老字号茶楼之一，创建于1932年。它以茶艺表演和提供优质茶叶而闻名于当地，在这里可以品尝到正宗的黄山毛峰、六安瓜片等特产名茶。除此之外，它还提供了各种精致点心如“桂花糕”、“莲蓉包”等，让你在欣赏高超技艺的同时享受美食盛宴。

管记小笼

管记小笼是一家创立于上世纪六十年代的老字号餐厅，以制作正宗的上海小笼包为主打。它的“猪肉小笼”和“蟹粉小笼”都备受食客喜爱，其皮薄汁多、口感鲜美，让人难以忘怀。

以上这些合肥的美食老字号都有着不同的特色和历史背景，他们在传承地方文化、维护民族饮食传统等方面做出了卓越贡献。如果你来到合肥，不妨去这些老字号餐馆品尝当地美食，在感受浓郁历史文化氛围的同时享受食物带来的美好体验。