康巴什位于中国西南部，有着独特的地理环境和民族文化，这里的美食也是别具一格，深受游客的喜爱。以下是几款值得推荐的康巴什特色美食。

1. 酸奶饼

酸奶饼是康巴什传统的面食之一，以黄豆、青稞等谷物为主要原料制作而成。制作时先将面粉揉成面团，然后加入发酵好的酸奶，搓成圆形薄饼放在铁板上烘烤即可。口感软糯、微甜微酸，非常适合早餐或下午茶。

2. 地锅肉

地锅肉是一道典型的川菜，在康巴什也有自己的版本。主要选用当地优质猪肉和各种香料，慢火红烧而成。这道菜不但肉质嫩滑、味浓油香，还具有很多营养价值。

3. 麻辣牛肉

跟地锅肉一样，麻辣牛肉也是川菜的代表之一。但在康巴什，这道菜更加重视食材的新鲜和品质。选用当地优质牛肉，并配以特制的麻辣调料，烹制出口感鲜美、香辣可口的美食。

4. 羊肉火锅

康巴什是一个牧区，羊肉自然成为当地人最常吃的肉类。羊肉火锅则是康巴什人最喜欢的吃法之一，它选用当地优质羊肉和各种蔬菜作为配料，在炖煮时加入特制的香料和药材，让整个火锅散发出浓郁的香气。

5. 奶茶

奶茶在康巴什被称为“青稞茶”，它是当地人日常生活中必不可少的饮品。青稞茶采用高原青稞精心制作而成，淡雅清香、回甘无比，可以有效缓解高原反应。

总之，在康巴什旅游时一定不要错过这些特色美食，它们不仅可以满足你的味蕾，还能让你更好地了解这个神秘而充满活力的地方。