康定牦牛肉

康定牦牛肉是四川省康定市的一道著名特色美食。由于康定地处高原，气候寒冷，所以牦牛的肉质非常好，肉质细嫩、鲜美、滋补。据说吃了康定牦牛肉之后能够提高体力和免疫力。

砂锅土豆鸡

砂锅土豆鸡是四川省康定市的一道传统美食，它将土豆和鸡肉搭配在一起，加入多种调料和香料，煮成浓郁的汤汁。这道菜味道鲜美、营养丰富、口感特别好。

藏式火锅

藏式火锅是四川省康定市的一道特色美食，它采用了当地使用的大量藏药材料作为调料，并且选用优质羊肉进行烹制。这种火锅口感浓郁、香气扑鼻、味道独特。

马铃薯粉条

马铃薯粉条是四川省康定市的一道当地特色美食，它是由当地新鲜的马铃薯和其他材料制成，口感细嫩、有弹性、爽口不油腻。这种粉条在康定市非常受欢迎，居民们经常用它来做炒菜或者凉拌。

藏式酥油茶

藏式酥油茶是一种传统的西藏茶品，在四川省康定市也十分流行。这种饮品选用优质的茶叶及奶油制成，香味浓郁、滋味浓厚。同时，这种茶品还具有养生功效，可以提高身体免疫力。

总结

以上就是四川省康定市的一些特色美食了。无论你是来旅游还是生活在这里，不妨尝试一下这些当地的美食，感受一下它们所带来的独特风味和文化氛围。