湖北荆州的特色美食

荆州是湖北省下辖的一个地级市，位于长江中游地区，是一座历史文化名城。除了悠久的历史和文化，荆州还有许多美食值得尝试。下面就为大家介绍几种荆州特色美食。

黄鹤楼烤鱼

黄鹤楼烤鱼是荆州最著名的特色美食之一。它选用当地优质鲤鱼为原材料，将其切成片后在锅中翻炒，再放入高温烤箱中烘烤而成。这种烤鱼口感香脆、肉质嫩滑，味道十分美味。同时，这道菜还有着丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和微量元素。

油茶

油茶是湖北省传统的早点之一，在荆州也非常有名。它由花生、芝麻、茶叶等多种原料混合而成，在制作过程中需经过多道工序，包括炒、煮、捣等。油茶的口感香甜可口，非常适合搭配饼干或面包食用，是荆州人早餐中必不可少的食品。

三汁焖锅

三汁焖锅是一种地道的湖北荆州传统美食。它选用当地优质的肉类和蔬菜为原材料，在加入鸡油、花生油等多种调料后慢火焖煮而成。这种汤锅有着浓郁的鲜香味道，营养丰富，是一种非常受欢迎的冬季暖锅。

荆州米粉

荆州米粉是一种以小米和大米为主要原料制作而成的特色食品。它很细很软，口感爽滑，并且可以与豆腐皮、肉末等多种佐料搭配食用。荆州米粉在当地非常受欢迎，每年都会举办“荆州米粉节”庆祝活动。

总结

以上就是几种湖北荆州的特色美食。这些美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是荆州地区文化和历史的重要组成部分。如果你有机会去荆州旅游，一定不要错过这些美食。