牛奶蛋糕烘焙
牛奶蛋糕烘焙
牛奶蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感柔软、细腻、香甜，在制作过程中也很简单。下面就来介绍一下制作牛奶蛋糕的步骤。
所需材料：
低筋面粉100克，玉米淀粉30克，全蛋4个，白砂糖80克，牛奶50毫升，无盐黄油50克。
步骤：
- 将黄油切成小块放入碗中，用微波炉加热至完全融化；
- 将全蛋和白砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅且体积增大；
- 倒入牛奶搅拌均匀；
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，并轻轻搅拌均匀；
- 最后倒入已经溶化的黄油并再次搅拌均匀；
- 将混合好的面糊倒入已经涂了薄薄一层油的烤盘中；
- 放在预热好的烤箱中，以170度的温度烤制约30分钟左右。
小贴士：
1.在打蛋白时可以加入少量柠檬汁或白醋，这样可以使蛋白更易于打发；
2.在搅拌面粉时要轻柔，不要过度搅拌，否则会影响口感；
3.在倒入黄油前要先稍微冷却一下面糊，以免黄油过热影响口感。
总结：
牛奶蛋糕是一种非常简单易学的甜点，只需要几个常见的食材和简单的步骤就能完成。它不仅味道美味，而且还能够带来愉悦的心情。如果您也喜欢甜点制作，不妨试试制作一份属于自己的牛奶蛋糕吧！
