璧山特色美食店推荐

作为重庆市下辖的一个县级市，璧山因其丰富多样的特色美食而备受游客青睐。在这里，你可以品尝到地道的火锅、小吃和面食等传统美食。以下是几家值得推荐的璧山特色美食店。

陈记老火锅

陈记老火锅位于璧山区中心地带，它以麻、辣、鲜、香四大特点而闻名。这里的火锅汤底选用了川渝本地的优质原料，并配以数十种中草药和秘制调料，让人一口吃下去便能感受到浓郁的巴渝味道。此外，在陈记老火锅还可以品尝到传统红油抄手、毛血旺等经典川菜。

王三鲜花甲米线

王三鲜花甲米线是一家有着20年历史的老字号米线店，它位于璧山长安街道办事处商业步行街上。这里出售的米线颇具特色，和普通米线不同的是，王三鲜花甲米线采用了独特的烹饪方式，将花甲和米线分别煮制后再混合在一起，让花甲的鲜味完全融入到米线里面。此外，在这里还可以品尝到各类小吃、汤品等美食。

川西坝子串串香

川西坝子串串香位于璧山区界石镇新兴街上，是一家非常有特色的串串香店。它所选用的食材全部来自当地农家，并经过严格挑选和加工。这里的串串香汤底选用了秘制配方，并掌握了火候和时间的精确把握。除此之外，在川西坝子还可以品尝到牛油火锅、口水鸡等多种美食。

老寨子牛肉面

老寨子牛肉面是一家以提供传统重庆牛肉面为主打菜品的小店。它位于璧山长安街道办事处大桥头商业步行街上。这里所使用的面条全部采用传统手工制作，在煮面时还会加入少许碱水，让面条更具筋道口感。此外，在这里还可以品尝到牛肉干、酸辣粉等多种小吃。

结语

璧山的特色美食不仅有着传统的重庆火锅和小吃，还有一些非常有特色的美食店。如果你来到了璧山，不妨来一次美食之旅，寻找那些隐藏在巷子里的好味道。