豆角怎么做好吃家常菜简单

豆角是一种非常健康的蔬菜，它富含纤维和维生素，可以增强身体免疫力。但是有些人可能会觉得豆角不好吃，今天我们就来看看如何把它变成美味的家常菜。

1.清炒豆角

清炒豆角是最简单的做法了，将洗好的豆角去掉两端后切段，用油爆香姜蒜后放入豆角，加盐、鸡精调味即可。这样做出来的豆角口感清脆爽口，非常适合搭配米饭食用。

2.土豆焖豆角

土豆焖豆角是一道很下饭的家常菜，需要准备土豆、洋葱和肉末。首先将洗好的土豆去皮切块备用，然后将肉末用油略煎至变色后捞出备用。接着在同一锅里爆香洋葱、姜蒜和少许料酒后加入豆角和土豆，加水没过食材后放入肉末，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟即可。

3.鱼香豆角

鱼香豆角是一道有点复杂但很美味的菜品。需要准备豆角、瘦肉末、蒜泥、姜末、葱花和各种调料。首先将洗好的豆角切成细长的段，用盐和油略微腌制一下。接着将瘦肉末用油炒至变色后捞出备用。在同一锅里加入姜蒜和葱花爆香后加入泡发好的干辣椒、甜面酱和豆瓣酱，然后加入少许清水调成汁备用。最后将豆角放入锅中快速翻炒，倒入事先调好的汁料并加少许白胡椒粉提香即可。

4.红烧豆角

红烧豆角也是一道非常下饭的家常菜，需要准备洗干净的豆角、五花肉块、蒜泥和各种调料。首先将五花肉块用油煎至两面金黄色后捞出备用。接着在同一锅里加入葱姜蒜爆香，然后加入豆角和适量的水，大火烧开后转小火焖煮至豆角变软。最后加入煎好的五花肉块和调料继续慢火焖煮20分钟即可。

以上就是几种简单又美味的豆角家常菜做法，希望大家都能尝试一下哦！